

Chercher : Recettes italienpasta.com


*****-*- ******



|

Tomates farcies à la mortadelle et au parmesan 1
Ingrédients pour 6 personnes :
12 tomates
150 g d'épinards frais
Beurre
2 gousses d'ail finement hachées
50 g de mortadelle finement émincée ou jambon
2 c. à soupe de parmesan râpé
Préparation :
Nettoyer et laver les épinards. Dans une cocotte, faire revenir les feuilles d'épinard avec l'ail et le beurre pendant 5 à 6 minutes. Égoutter et presser les épinards, puis mélanger avec le parmesan râpé, du poivre du moulin et la mortadelle finement émincée (réserver une cuillerée à soupe de mortadelle pour la décoration).
Équeuter, couper en deux et évider les tomates. Les garnir avec le mélange épinard-mozzarella, parsemer de parmesan râpé et mettre au four préchauffé à 170° C pendant 15 minutes.
................................................................................................................
Tomates froides farcies à la mortadelle 2
C'est une recette délicieuse source de protéines végétales, adaptée à tout le monde, en particulier à ceux qui veulent rester à l'écart du poêle et préparer des plats cuisinés en un instant, des plats frais et savoureux, faciles et rapides à réaliser en sortant du poêle off comme la saison l'exige. Blâmez la chaleur, et ici les plats froids deviennent de précieux alliés dans la cuisine.
Ingrédients
Tomates cuivrées 200 g
Mortadelle en une seule pièce 50 g
1 cuillère à café de parmesan râpé
Vinaigre balsamique
8 olives noires dénoyautées
4 brins de ciboulette
Préparation
Retirez le capuchon des tomates qui doivent être mûres mais très fermes. Retirez complètement les graines, lavez-les, salez-les à l'intérieur et laissez-les sécher à l'envers.
Pendant ce temps, coupez la mortadelle en morceaux et mélangez-la jusqu'à obtenir une crème. Transférer dans un bol et ajouter le parmesan, remuer et conserver la crème au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Coupez 4 olives en quatre quartiers tandis que les autres hachent et ajoutent à la crème. Hachez la ciboulette et, avec les noyaux de noix, ajoutez-les à la crème. Mélangez bien les ingrédients.
Séchez l'intérieur des tomates puis remplissez-les de crème à la mortadelle.
Décorez avec les quartiers d'olive et plus de ciboulette hachée.
...................................................................................................................
|
Recettes régionale
ABRUZZO
BASILICATA
CALABRIA
CAMPANIA
EMILIA ROMAGNA
FRIULI
LAZIO LATIUM
LOMBARDIE
LIGURIA
MARCHE
MOLISE
PIEMONTE
PUGLIA
SARDEGNA
SICILIA
TRENTINO
TOSCANA
UMBRIA
VENETO
VALLE D'AOSTA
PREVISION METEO ITALIE
Recettes Italiennes
PIZZA
RAVIOLI
PAINS
DESSERT
POLENTA
LASAGNES
GNOCCHI
CANNELONI
RIZ ET RISOTTO
PATES COURTES
PATE LONGUES
RECETTES TRIPPES
PATES AVEC LEGUMES
PATES AVEC LA VIANDE
PATES AVEC LA VIANDE
PATES AVEC FROMAGES
POISSON RECETTES
PATES AVEC POISSON
REPERTOIRE RECETTE
BURRATA ET SES RECETTES
RECETTES A BASE DE VEAU
RECETTES A BASE DE VOLAILLES
RECETTES DE VIANE ROUGE
PATES FROIDES EN SALADE
PATES FRAICHES MAISON
Répertoire Recettes Prroduits Italien
Recettes italiennes videos
Recettes hivernale
Resettes Printemps
Recettes d' été

Bologna
Comacchio
Ravenna
Ferrara
Parma
Emilie Romagna
Campings Emilie Romagne
|