https:// Soupe de moules aux fruits de mer :

Res

Chercher : Recettes italienpasta.com

Plat traditionnel du Jeudi Saint, la soupe aux moules est l'un des plats les plus appréciés des Napolitains. Peu importe qu'il soit préparé à la maison ou consommé au restaurant, du moment que la recette est traditionnelle. Peu d'ingrédients mais bien mélangés : moules, poulpes, escargots terrestres (appelés aussi « munacelle »), huile épicée, piment, ail, tomates, persil et les incontournables croûtons pour réaliser la légendaire « pantoufle ». Mais où à Naples peut-on manger une soupe de moules préparée selon la tradition ? Voici une liste établie par NapoliToday de 7 adresses où déguster une « soupe » vraiment unique.

À Figlia d''o Marenaro

Si vous aimez la soupe aux moules, vous ne pouvez pas manquer celle servie par « 'Fille d'o marenaro ». Préparé selon la tradition, il possède une saveur vraiment unique. Le poisson très frais utilisé se perçoit dès l'odeur qui émane des cuisines. La saveur paradisiaque vous le confirmera. Le restaurant donnant sur la Via Foria est petit mais très caractéristique : les couleurs blanc et bleu et le mobilier rappellent le style maritime. La présentation des plats et le menu très varié à base de poisson rendent la taverne adaptée à tout type de célébration.