Res
Chercher : Recettes italienpasta.com
|
Salade de poulpe napolitaine
Pour 4 personnes
1 kg de poulpe
250 g de gambas crue et sans tête
250 g de petits poids extra-fins
250 g de pomme de terre de taille moyenne
1 poignée de persil émincé
4 cuillerées d'huile d'olive
1 feuille de céleri
1 oignon moyen
1 gousse d'ail
½ verre de vinaigre de vin blanc.
2 citrons
Sel et poivre
Mettre sur le feu une grande casserole avec 1 litre d'eau, ajouter le vinaigre, la feuille des Céleri, la moitié du persil et l'oignon coupé en grosses tranches.
Ajouté les poulpes et une poignée de gros sel dans l'eau chaudes.
Faire cuire pendant une heure. Avant la fin de la cuisson, rajouter les gambas.
Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre.
Ensuite faire rissoler dans une poêle les petits poids extra-fins et les pommes de terre cuite.
Lorsque la cuisson est terminée, découpée en dés les pommes de terre pour les rajouter dans un plat aux gambas et aux poulpes découpés en morceaux.
.
<
..............................................................
|
Recettes régionale
ABRUZZO
BASILICATA
CALABRIA
CAMPANIA
EMILIA ROMAGNA
FRIULI
LAZIO LATIUM
LOMBARDIE
LIGURIA
MARCHE
MOLISE
PIEMONTE
PUGLIA
SARDEGNA
SICILIA
TRENTINO
TOSCANA
UMBRIA
VENETO
VALLE D'AOSTA
PREVISION METEO ITALIE
Recettes Italiennes
PIZZA
RAVIOLI
PAINS
DESSERT
POLENTA
LASAGNES
GNOCCHI
CANNELONI
RIZ ET RISOTTO
PATES COURTES
PATE LONGUES
RECETTES TRIPPES
PATES AVEC LEGUMES
PATES AVEC LA VIANDE
PATES AVEC LA VIANDE
PATES AVEC FROMAGES
POISSON RECETTES
PATES AVEC POISSON
REPERTOIRE RECETTE
BURRATA ET SES RECETTES
RECETTES A BASE DE VEAU
RECETTES A BASE DE VOLAILLES
RECETTES DE VIANE ROUGE
PATES FROIDES EN SALADE
PATES FRAICHES MAISON
Répertoire Recettes Prroduits Italien
Recettes italiennes videos
Recettes hivernale
Resettes Printemps
Recettes d' été
IItinéraire Capri
Costa Amalfitana
Tourisme et Itinéraires touristiques à Naples
Naples Ville
Paestum
Napoli sotterranea
Ercolano
Pompei
Camping Campanie
|
