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Capri
de Caprese

Salade Caprese, la sauce tomate, la recette originale parmi les salades d'été la caprese alla tomate est la reine incontesté : rapide, facile et avec un goût unique et frais !

Ingrédients :

5 tomates en cuivre mère

2 mozzarella de buffle

Origan Huile d'olive extra-vierge

Préparation

La salade estivale prefeé des Italiens est sans aucun doute la caprese de tomates et la mozzarella : un plat très frais qui peut être un apéritif rapide ou un deuxième plat très léger. Vous avez seulement besoin de 4 ingrédients : suivez la recette originale et découvrez les astuces pour donner à votre caprese une touche originale ! Couper les tomates et la mozzarella en tranches de la même épaisseur. Dans le plat, alterner une tranche de tomate avec une de mozzarella. Émietter le plat d'origan, saupoudrer de sel et assaisonner avec un peu d'huile. Il existe de nombreuses façons de servir le caprese : vous pouvez créer une tourelle pour chaque invite ou la mettre sur une brochette pour un apéritif.

Variante de Caprese au basilic Couper les tomates et la mozzarella et servir avec une corde de pesto genoise traditionnel qui rendra le plat plus corsé

Variation de caprese avec des pêches : coupé les tomates, deux pèchent et la mozzarella de buffle en tranches : assaisonner avec juste un peu d'huile d'olive, deux gouttes de vinaigre balsamique, quelques feuilles de basilic frais, sel et une pince de poivre. Cette version est encore plus fraîche et plus estivale !

Variante exotique du caprese La mozzarella et les tomates sont les deux principaux ingrédients, mais ajoutent aussi quelques tranches d' avocat et une poigne de pignons grilles. L'ide encore plus fraîche Coupez l'avocat en deux, enlevez la graine et utilisez la moitie d'avocat comme une tasse pour votre salade caprese.