Bougies candele ou zite ) napolitaines lotte et olives épicées
Pour 4 personnes
Ingrédients
250 g de lotte
400 g de Bougies 200g de lotte
2 tomates rouges
Une gousse d'ail
Feuilles de basilic
Olives
Huile d'olive extra-vierge
Un piment rouge
Préoaration
Cuire les bougies dans beaucoup d'eau bouillante salée.
Dans une cocotte, mettez dans l'huile une gousse d' ail et le piment entier, tout juste dorés, ajouter la lotte et les tomates rouges pelées et hachées grossièrement.
Égoutter les pâtes, ajouter la lotte dans la poêle, terminer la cuisson des pâtes dans la même poêle et servir dans une assiette chaude avec les feuilles de basilic hachées.
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