Res 

Bruschetta  Sorrentina

Ingrédients

Tranches de pain paysan

Huile d'olive extra-vierge

Mozzarella de Buffalo

1 gousse d'ail

Tomates  Pinerolo ,  Pachino  ou tomates  Sorrente

Basilic

Origan

Poivre

Olives noires Gaeta (facultatif)

Préparation

Couper les tranches de pain et les faire dorer des deux côtés dans une poêle antiadhésive ou sur une assiette ou dans le four à gril

Frottez ensuite les tranches de pain de basilic frais et 1 gousse d'ail pour parfumer les tranches de pain.

Placez les tomates coupées en 2 parties sur le dessus.

Assaisonner une pincée de sel avec un peu d'huile

Ensuite, placez la mozzarella coupée en petits morceaux sur le dessus.

Ajouter l'origan, le poivre  (si vous préférez) et le basilic haché

Ajouter un peu plus d'huile sur toute la bruschetta

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