Recettes Piemont
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Spinacine paupiettes de poulet et épinards Ingrédients 4 personnes
2 blancs de poulet
1 jaune d’œuf
50 g de Parmesan
20 g farinent.
1 oignon
50 g chapelure
8 brins de romarin
500 g d'épinards en branches congelés, 2 gousses d'ail pressées
1 cull. à soupe d'huile d'olive vierge extra 1/4 cull. à café de sel - poivre
Préparation
Au robot, réduire en purée les épinards, les blancs de poulet coupé en dès l'ail, le Parmesan, et l’œuf. Ajouter la farine et bien mélanger. 50 g de Parmesan Saler et poivrer. Préparez les paupiettes déposées sur une plaque allant au four. Faite cuire 20 minutes 190°
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