https:/

Recettes régionales italiennes - Valle D'Aosta

Découvrez la vallée d’Aoste

Quelle est la région d’Italie où l’on trouve 200 glaciers, 500 torrents, une seule rivière ?
Surplombée par les plus hautes cimes d’Europe, dominée par les sommets les plus mythiques des Alpes, faite de glaciers, de torrents, de forêts et de pâturages,

Cailles rôties

Recette au barbecue pour 4 personnes

Les ingr édients :

8 cailles bard es

5 cl d'huile d'olive vierge extra

Sel et poivre du moulin

Romarin

La recette :

Préparation

Salez et poivrez l'int érieur des cailles. Badigeonnez-les d'huile et posez-les dans un plat a four. Faites-les cuire sur votre barbecue a braises tres chaudes e, retournant r égulierement

Retirez du barbecue et enveloppez-les de papier d'aluminium. Servez.