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Recettes Toscanes

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200 grammes de farine 
15 grammes de levure 
1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra. 
50 millilitres de lait 
1 œuf 
1 œuf entier +1 
Faire chauffer le lait et ajouter la levure. Dissoudre bien la levure. Joignez-vous à une cuillère à soupe de farine et une de sucre et bien mélanger. Ajouté les œufs, l'huile et la farine et bien mélanger en termes d'aide avec un peu de farine former un pain et laisser lever dans un endroit chaud pendant au moins 2 heures. 

Prendre la pâte et dégonfler un peu. Étaler avec un rouleau à pâtisserie, pas trop mince et avec un tour des cercles à pâtisserie cercle formé Laisser levé une heure. Pendant ce temps, amener la température de l'huile et a commencé à frire. Gonflement puis insérez la farce à l'intérieur. Laisser sécher sur du papier absorbant et servir farcies de goûter ou même vide. Le choix est à vous. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bonboloni : frit, cuit au four, farci 
Les beignets sont une autre spécialité dans le panorama des pâtisseries toscanes et sont généralement florentins.
 
Bonboloni sont préparés sans œufs (contrairement à beignets) faits de pâte frite ou cuite.

Le Donut est un doux très doux et léger, la pâte est criblée et est bon à manger le lendemain.

Toute l'Italie, mais surtout en Toscane, sont la collation et petit déjeuner parfait, que ce soit l'été ou l'hiver, bourré ou pas, froid ou encore chaud et enduit de sucre, sont un vrai délice à savourer.

Les beignets, comme je l'ai dit, ils peuvent aussi être farcis.
 Avec quoi ? Avec de la confiture, de chocolat ou de crèmes, et ils sont toujours délicieux !

Cuisson au four, puis, ils sont aussi un régime alimentaire très doux, à la fois pour la teneur en matière grasse réduite

 (peu de margarine/beurre et sans œufs) et pour le mode de cuisson. Rempli avec de la confiture et mangé pour le petit-déjeuner avec un verre de lait, sont une excellente source d'énergie, idéal pour une journée, à la fois pour les grands et pour les enfants.

Pour vous permettre de profiter des différentes variantes de beignets, nous avons recueilli diverses recettes pour essayer de tout avoir ! De ces beignets frits, farcis cuits au four ...
 Ceux qui ...

Remarque : les événements consacrés à cette délicatesse, nous nous souvenons de la Fête des beignets, qui se tiendra à Sillicano

 

 



 



 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

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