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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

RECET***************************************************************************************************

 

 Gâteau au chocolat Blanc

Ingrédients

220 g de farine

250 g ricotta

250 g de sucre

160 g de farine de noix de coco

150 g de chocolat blanc

125 g de yaourt au 'ananas

50 g de beurre

3 œufs

Lait 1/2 tasse

1 sachet de levures

Décorer

400 g de chocolat blanc, 100 g de chocolat au lait




Travailler les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Diluer la sauce d'œufs avec le beurre fondu.

Sans agitation ajoutez la  ricotta tamisé, le lait tiède et le chocolat fondu au bain-marie.

Décanter le mélange dans un moule carte amovible et cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Retirer du four et laisser refroidir avant de tourner.

Faire fondre au bain-marie 200 g de chocolat blanc  pour enrober le gâteau.

Avec un couteau par la lame ou très chaud avec un épluche-légumes à couper copeaux de chocolat blanc à gauche.

Provenant du lait flocons de chocolat décorations Délie Delie ou pour décorer le gâteau.

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