ItalienPasta.com Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

pizpiz

Polenta   et   brocolis  
Ingrédients pour 4 personnes  
250   g   de farine de maïs  
700   g   de brocoli  
2 échalotes  
50   g   de   fromage  gorgonzola
3 cuillères à soupe   huile extra-vierge   d'olive  
piment  
sel  
    Préparation   Diviser le   brocoli en bouquets   et   lavez.   Hacher finement les   échalotes ; faire revenir   avec de l'huile   d'olive   et le poivre;   ajouter le   brocoli   et   étuver pendant   10 minutes.   Assaisonner avec le sel   et verser dans   le pot .   Mélanger   100   cl   d'eau bouillante   et dès que   vous faites bouillir ,   la farine .   A la fin du   temps de cuisson ,   ajouter   le fromage râpé et   verser immédiatement dans   les   plats .   Vous pouvez   ajouter un filet   de   bonne huile d'olive .




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