Ugo Tognazzi et la cuisine dans un devis
Je me sens comme le Demiurge qui transforme les mots inertes d'une recette en une réalité savoureuse et colorée, harmonisant et dosant les ingrédients, percevant le bon point de cuisson, participant viscéralement à la friture des frites, souffrant d'ail à l'intérieur de l'huile chaude , me délectant de sauté, de beandomi de chaque sauce, se perdant dans les arômes et les odeurs, aimant une feuille de basilic fraîchement cueillie, immolée sur des macaronis fumants à la sauce tomate.
Ugo Tognazzi
