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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

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Ingrédients :
- 1 sachet de levure
- 40 gr de sucre en poudre
- 30 ml d’huile vierge extra
- 400 gr de farine
- 1 kg grappes de raisin noir sans pépins
-
Préparer une pate a pain sucrée
Couvrir d’un torchon et laisser reposer 1 à 2 heures et doubler de volume. Couez la en deux.
Renverser la pâte sur le plan de travail fariné. Etaler là à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en lui donnant une forme alongée’1,5 cm d’épaisseur. Préchauffer le four à 180°C avec un récipient contenant de l’eau.
Enfoncer les grains de raisin sur toute la surface. Enfourner la fougasse 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit juste un peu dorée. Laisser refroidir

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Fugasse au raisin recette