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Crescionda di Spoleto


Ingrédients


200 g amaretto 
4 cuillères à soupe de farine 
4 cuillerées à soupe de sucre 
4 oufs 
100 g de chocolat noir râpé 
1 litre de lait 
Un demi-verre à liqueur d' Anisette (Sambuca) 
Zeste de citron râpé

Préparation :
Battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine, le lait, amaretto, le zeste de citron, chocolat et anis, en remuant vigoureusement. Verser dans un moule à cake beurré, cuire au four chaud et laisser cuire pendant environ 30 minutes à 180 °. 
Refroidir le gâteau et déguster température ambiante.

 

Anisette