https;// Gâteau de ricotta, épinards et parmesan

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Toasts de ricotta piquants

Ingrédients :

200 gr. de ricotta
2 gousses d'ail hachées
10 câpres
Origan
Fines herbes
1-3 petits piments
50 gr. De Parmesan râpé
Fleurs de thym
Noix de muscade
2 cl. De Grappa

Préparation :
Mélanger le tout à la ricotta, assaisonner avec le sel et poivre.
Toaster des tranches de pain de campagne et frotter une gousse d'ail, napper la ricotta assaisonnée et gratiner au four.