https://Pot-au-feu à la sauce verte , recette de Valle d'Aoste

Recettes régionales italiennes -

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Quelle est la région d’Italie où l’on trouve 200 glaciers, 500 torrents, une seule rivière ?
Surplombée par les plus hautes cimes d’Europe, dominée par les sommets les plus mythiques des Alpes, faite de glaciers, de torrents, de forêts et de pâturages,

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Pot-au-feu à la sauce verte

Ingrédients pour 6 personnes :

600 g. De bœuf,

2-3 carottes,

1 oignon, céleri,

2-3 pommes de terre.

Préparation

Faites bouillir la viande dans de l'eau légèrement salée, à laquelle vous pouvez ajouter les légumes. Après la cuisson coupez la viande en tranches. Disposez-les dans une grande assiette et garnissez-les avec la sauce verte. Utilisez les légumes bouillis comme garniture et servez.