Tourte de carottes recette italienne

 

 

 

 

 

 

Tourte de carottes
 Ingrédients :
500 g de carottes
200 g d'amandes
150 g de sucre 
150 g de farine
3 oeufs
50 g de beurre 
1 petit verre de brandy
1 sachet de levures
Sucre glace 

Sans gluten 
250 gr carottes râpées
1/2 citron
5 œufs
80 gr de fécule de maïs
200 gr d' amandes pilées
Une pincée de sel
1 sachet levure chimique
1 petit verre à liqueur d' amaretto
50 gr chocolat noir râpé 
Préparation
Mixez les carottes. Séparez les jaunes d' oeuf , montez les avec le sucre, ajoutez tous les autres ingrédients. Montez les blancs d'œuf et incorporez-les à ce mélange délicatement de bas en haut. Préchauffez le four à 180°. Versez cette préparation dans un moule à manqué sur un papier culinaire légèrement humidifié. Cuisez pendant 30 à 45m. Lorsque le gâteau est refroidi, saupoudrez-le de sucre glace. 

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