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Fusilli au pesto des courgettes 





Ingrédients pour 4 personnes : 

600 g de fusilli 

800 g de courgettes 

50 g de pignons de pin 

150 g de Parmesan 

Quelques feuilles de basilic 

Poivre 

Huile d'olive vierge extra 

100 g pecorino romano 



Faire un pesto en mixant les pignons, le Parmesan, le basilic, du poivre et de l'huile d'olive vierge extra. 

Couper les courgettes en morceaux et les faire revenir dans de l'huile d'olive. Cuire les pâtes. 

Mélanger les courgettes et le pesto. 

Verser sur les pâtes et mélanger avec formage pecorino