ItalienPasta.comRecettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET****************************************************************************************************************************************************
pizpiz

Pizza   de polenta


Ingrédients
Pour 4 personnes

300   g   de farine de maïs
1   brin de romarin
1   brin de sauge
2 gousses
huile d'olive extra   vierge
sel
200   g   de jambon   de Norcia   pour accompagner

Préparation
Porter à ébullition   1   litre d'eau ,   ajouter le sel,   ajouter le   romarin   et   brin de sauge , parfumée   au clou de girofle ,   brièvement   mijoter ,   puis éteignez le   feu, laisser   reposer 2-3 minutes   et   éliminer les   odeurs .
Verser   la farine dans   un bol ,   ajouter   l'eau   aromatisée ,   bien mélanger et   ajouter   quelques cuillères à soupe   d'huile   pour obtenir un mélange   homogène .   Verser dans   une plaque à pâtisserie   légèrement graissée , le niveau et   passer   ainsi   dans un four chaud   à 180 °   30 minutes ,   jusqu'à ce que   la surface   soit bien   cuit .
Retirez   la préparation   du four ,   laisser refroidir , puis servir   coupé en morceaux   avec prosciutto   di Norcia   coupe   avec un couteau .

 

 

 

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