Strudel de Pommes de terre et le brocoli

Ingrédients
2 feuilles de pâte phyllo
1 brocoli vapeur
3 grosses pommes de terre bouillies
Sel poivre
Amandes effilées
Huile d'olive extra-vierge (au moins 3 cuillères à soupe)
Fromage à la crème
Le lait ( végétale) (autant que l'on utilise pour dissoudre dans un fromage à la crème)
Curry au goût Facultatif

Préparation

Dans un bol ajouter le brocoli cuit à la vapeur et déjà coupé en petits morceaux, ainsi que les pommes de terre, sel, poivre, ajouter le fromage et le lait (je pris seulement 3 cuillères à soupe) d'amandes effilées et de manière à former un mélange homogène. Ensemble, si vous aimez le curry. Étaler la pâte phyllo et reposer le mélange sur elle. Rouler à partir de la fin. Badigeonner d'huile d'olive et cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 min. Encore plus bon le lendemain.




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