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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET**********************************************************************************************

Risotto aux épinards et à la ricotta

«  Utilisez de préférence la « vraie » ricotta au lait de brebis pour cette recette. Son goût vif est tout à fait unique et se marie à merveille avec la saveur des épinards. D’autre part, donnez du caractère au bouillon que vous allez utiliser en l’épiçant plus que de coutume ; sans ajouter trop de sel toutefois.  »  

Ingrédients

Pour 4 personnes :

 

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