Farfaline con gorgonzola e noci
Petites farfalles au gorgonzola et noix
Pour 4 personnes
Petites farfalles au gorgonzola et noix
400 g. Petites farfalles
150 g. De gorgonzola
30 g. De beurre
10 cerneaux de noix
1/2 verre de lait
Sel

Poivre
50 g. Parmigiano Reggiano


Préparation
Faites cuire les petites farfalles dans l'eau bouillante salée.
Dans un poêlon mettez le demi-verre de lait, le beurre, le Gorgonzola coupé en petits morceaux, les noix écrasées finement, salez,poivrez et faites fondre à feu doux en mélangeant.
Égouttez les petites farfalles, versez-les sur un plat de service chaud, nappez avec cette sauce onctueuse et saupoudrez de Parmesan Regiano.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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