Recettes Venetie

 

 

Chercher : Recettes italienpasta.com

 

 

 

 


 

 

 

Pain avec salade de Trévise 



Ingrédients :
 



500 g.
 De farine 

25 g.
 De levure de biere 

4-5 dl.
 D'eau tiede 

40 g.
 De sucre 

4 salades de Trévise



Préparation :
 

Couper dans le sens de la longueur les trévisan et les cuire au gril.
 

Dès que les trévisan seront bien cuits les hacher et les mélanger à la farine.
 

Faire une fontaine avec moitié farine, mettre un peu d'eau, le sucre, assaisonner avec le sel, un peu d'huile d'olive et fondre la levure, pétrir le tout.
 

Laisser lever avec un drap couvert.
 

Ajouter le reste de farine, laisser lever avec un drap couvert.
 

Prendre une partie de la farce, la rouler d'une épaisseur de 3 cm.
 De diametre et 20 cm. De longueur, tenir une partie avec le pouce et l'index gauche tourné vers le haut et l'autre avec le pouce et l'index droit faire un tour complet des doigts gauches, trancher la partie qui dépasse le tour complet et encastrer la partie qui vous reste sous la partie des doigts gauches, poussée légerement et mettre le futur petit pain sur une plaque légerement huilée. 

Lorsque vous aurez terminé, laissé lever le couvert avec un drap.
 

Enfourner à une température de 190 °  210° environ 20 mn.
, à mi-cuisson passer au pinceau un peu d'huile d'olive et retourner les petits pains.

 

 


 

 

 

Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

Campings Venetie

Théatre La Fenice Venezia

Curiosité de Venise

Soave

Padova

Vincenza

Les endroits à visiter et de choses à faire à Venise

Venetie Un voyage à travers le passé et le présent

Verona

Bibione plage

 

 

 

 

 

1999 - 2022