Saumon en papillote


Préparation

4 personnes

4 pavés de saumon 

Persil

1 pincée de sel 

Poivre 

1 cul. À soupe d’huile d’olive vierge extra



Préparation

. Remplissez d'eau un cuit-vapeur et mettez-le à chauffer. Découpez 4 carrés d'environ 25 cm de côté dans le papier sulfurisé. Sur chaque carré, déposez le poisson, recouvrez d'huile puis ajoutez les persils et assaisonnez. Referme les papillotes et déposez-les dans le cuit-vapeur pendant 15 min. Si vous n'avez pas de cuit-vapeur, vous pouvez aussi faire cuire les papillotes au four 200° pendant 15 m 

 

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