Recettes Venetie

 

 

Chercher : Recettes italienpasta.com

 

 

.....................................................................................................

 

 




Paupiette de poisson 

Ingrédients (pour environs, 15 boulettes) 

400 g de filets de cabillaud ou morue 

100 g de pain de mie 

50 g de parmesan râpé 

Sel, poivre 

cul. À café de feuilles de persil plat 

1 œuf 

Farine et chapelure 

Lait 

Huile d'olive pour frire 

Préparations 

Mélangez le pain de mie avec le lait de lait. 

Coupez les filets de poisson en touts petits morceaux. 

Ajoutez-y le persil haché, le parmesan râpé, du sel et du poivre, le pain demi-égoutté et émietté et l'œuf. 

Mélangez-le tout du bout des doigts afin d'amalgamer le tout et obtenir une farce épaisse. 

Avec cette farce, formez des petites boulettes déposées-les sur une assiette. 

Ensuite, passez-les dans la farine et chapelure en veillant à bien les enrober de tous les côtés. 

Dans une large poêle, fait chauffer de l'huile d'olive et faites-y rissoler les boulettes de poisson à feu moyen en les retournant délicatement de tous les côtés. 

Dégustez les boulettes chaudes, tièdes ou froides, accompagnées d'une petite salade de tomates. 

 

 


 

 

 

Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO 

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

Recette d'automne

Recettes hivernale

Resettes Printemps

Recettes d' été

 

 

 

 

2 REP

LEGIO PATRIA NOSTRA

Honneur et fidélité

 

italienpasta.com