Pommes de terre farcies de polenta
Ingrédients
4 pommes de terre moyennes
Semoule de maïs
L 1 et 1/2 de l'eau
1/2 tasse de lait.
1/2 tasse d'huile.
Sel
250 g de Gorgonzola
80 g de beurre
Dans une casserole, verser l'eau et le lait, le sel et cuisez pendant 30 minutes ou plus de pommes de terre, pelées et coupées en deux. Dès qu'ils sont cuits, écrasez-les directement dans la casserole, assaisonner avec l'huile d'olive et, sous la pluie, en remuant constamment, ajouter la farine de maïs nécessaire pour obtenir la consistance désirée Faire cuire la polenta pendant au moins 45 minutes, puis versez-le sur la planche à découper et laisser refroidir. Dans un bol, mélangé soigneusement et beurre de gorgonzola. Avec les mains mouillées, prendre un peu de polenta à la fois, dans chaque, vous faites une rainure assez large et profonde, mètre de la crème de gorgonzola, et faire de boules. Disposer les boules sur une plaque beurrée et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ une demi-heure. Retirée, transféré sur un plat de service et servir.
