Ciambeline au vin

Mélanger tous les ingrédients sauf 1 tasse de farine et la levure. Lorsque vous avez terminé de mélanger les ingrédients (même la pâte est molle et visqueuse.), ajouter la tasse de farine tamisée avec la poudre à pâte.

Ingrédients pour 18 personnes

1 verre de vin blanc sec (Prosecco)
1 tasse d'huile d'olive extra-vierge (si vous voulez vous pouvez mettre de l'huile de tournesol ou l'huile d'arachide)
De sucre brun 1 tasse (ou le sucre granulé)
5 tasses de farine 00
Graines d'anis ou de fenouil 4 cuillères à café (en option, vous pouvez également les mettre en poudre.)
1 cuillère à café de levure chimique,
1 pincée de sel
60 g de sucre brun


Préparation
Mélanger tous les ingrédients sauf 1 tasse de farine et la levure.
Lorsque vous avez terminé de mélanger les ingrédients (même la pâte est molle et visqueuse.), ajouter la 5e tasse de farine tamisée avec la poudre à pâte.
Finie de travailler, la balle va devenir lisse.
Préparation près d'un bol avec le sucre à tremper les beignets bruts.
Préparer un peu d'huile "qui pourrait être utilisé à la main initialement prépare ; en fait, si la pâte est encore assez douce, ne s'écaille pas des cordes, mais il pourrait y avoir le problème que vous vous en tenez à vos mains.
Sous forme de cordons pour que le petit doigt ou moins, une longueur d'environ 15 cm.
Rouler et ensuite rejoindre les bords.
Tremper chaque bretzel dans le sucre, en appuyant doucement pour le faire coller, et placez-les légèrement écartés sur 2 plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé 43 x 32 cm.
Cuire au four à 180° C fonction statique pendant environ 30 minutes, en tournant le moule à mi-cuisson et en retournant les beignets.

 

 

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