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Salade fenouil oranges et anchois

Ingrédients pour 4 personnes
2 grands fenouils
2 grosses oranges
8/10 anchois à l'huile
10 olives noires
Préparation

Haché finement, le fenouil, la purge propre orange enlever aussi la peau blanche, coupée en morceaux.
Égouttez les anchois et les couper en morceaux légèrement.
Maintenant, mettez tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Bien mélanger, mais délicatement et servir.