Soufflé aux fèves ,recette photos

Soufflé aux fèves

Ingrédients pour 6 personnes :

 

 

  

Préparation : 
Après avoir préparé la béchamel, laissez-la refroidir puis incorporez-y les fèves mixées, le fromage, le jambon, les jaunes d’œufs et les blancs montés en neige avec une pincée de sel. Répartissez l’appareil dans 6 moules à soufflé bien beurrés et saupoudrez de chapelure puis enfournez à 170° pendant environ 25 minutes. Servez les soufflés dès leur sortie du four.

 

 

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