Penne recette de Val d'Aoste

Recettes régionales italiennes - Valle D'Aosta

Découvrez la vallée d’Aoste

Quelle est la région d’Italie où l’on trouve 200 glaciers, 500 torrents, une seule rivière ?
Surplombée par les plus hautes cimes d’Europe, dominée par les sommets les plus mythiques des Alpes, faite de glaciers, de torrents, de forêts et de pâturages,

Taleggio

Penne Val d'Aoste

Portions : 4 personnes

Ingrédients
320 g de pâtes penne
150 g Taleggio fromage coupés en cubes.
150 g de fromage Fontina en dés
150 g de parmesan râpé
1 tasse de crème épaisse
30 g de beurre

Préparation

Faire cuire les pennes dans de l'eau bouillante salée, les égoutter a dente. Pendant ce temps, faire fondre le beurre un plat allant au four, ajouter la crème et le fromage et laissez-les ramollir. Assaisonner les pâtes avec la sauce au fromage, ajouter un peu de beurre et gratin pendant quelques minutes dans un four chaud à 200 degrés.