Salade de pâtes aux olives et bresaola della Valtelina

Recettes Lombardie

Salade Capricciosa

Ingrédients

150 g de blanc de poulet cuit
250 g de céleri-rave
100 g de langue en salmis
100 g de jambon cuit
60 g de cornichons au vinaigre
70 g de champignons à l'huile
6 culs. À soupe de mayonnaise

Préparation

Laver, couper et hacher le céleri-rave. Égoutter les cornichons et les hacher avec les champignons. Couper en bandelettes le poulet, le jambon et la langue. Réunir le tout dans un bol avec la mayonnaise et mélanger. Il est conseillé d'ajouter quelques gouttes de sauce tabasco.