Pignolate ligure
Le pignolate sont biscuits aux amandes et pignons, une pâtisserie typique génoise classique à consommer avec vous, une fois qu'ils ont utilisé pour porter quand nous sommes allés faire une visite de l'après-midi à des amis ....

Ingrédients
-350 g. Pignons de pin
-250 g. Amande
-400 g. Sucre
-100 g. De sucre en poudre
-4 Blancs d'œufs
-1 Paquet de vanilline

Si vous n'achetez pas les amandes pelées déjà, placer les amandes dans l'eau bouillante et les peler. Laissez-les sécher au four. Purée dans un mélangeur jusqu'à ce que vous obteniez un repas qui sera mélangé le sucre avec les blancs d'œuf et préparer, entourant la vanilline. Diviser la pâte, qui doit être douce et fine, la préparation de nombreux biscuits ovale. Su former chaque biscuit, étaler une couche de noix de pin. Appuyez avec les doigts de sorte qu'il puisse être incorporé à la pâte. Graisser une plaque à pâtisserie, disposez les biscuits, saupoudrer de sucre en poudre et cuire au four à feu doux pendant une heure.

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