;

 

 

 


Recettes Ligurie

 

 

 

 

 

Moteur de recherche interne    

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Cuculli de Gene
Ingrédients pour 8 personnes :

½ kg de farine Manitoba
1 jaune d'œuf
2 verres d'eau
1 verre de lait
1 oignon
15 g de levure
7,8 grammes de sel

Pour ajouter un autre ingrédient choisi parmi :
 la chicorée, les champignons, la bourrache, la laitue, les fleurs de courgettes. À bord de chaque kilo de farine utilisé un œuf entier.

Préparation :

Mélanger le tout et laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
 La pâte, levain, atteindra deux fois le volume. Lorsque le mélange est formé d'aider les boules grandies avec une cuillère éventuellement huilée et les plonger dans l'huile chaude.

Je vous recommande d'utiliser une casserole élevée pour que cuculli sombrer dans la friture.
 Cuire pendant environ une minute jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

 

 

 

 


  Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

1999 - 2020