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Moules au basilic

 

Pour 6 personnes

 

   Mettez les moules sur feu vif dans une grande casserole. Couvrez et laissez chauffer 7 à 8 minutes, pour que les moules s' ouvrent.

   Enlevez à chaque moule la partie vide de la coquille.

   Hachez ensemble l' ail et le basilic. Ajoutez l' huile, du sel et du poivre. Mélangez.

   Disposez les moules sur un plat de service. Posez sur chacune d' elles hachis au basilic. Servez froid.