Nocciolini dessert.

Pour 4 personnes 

Préparation



Ingrédients
500 g de farine 00
60 ml d'huile d'olive extra-vierge
60 ml de Vin Santo
50 g de pignons de pin décortiqué
½ cuillère à café de poudre à pâte


Préparation

Rassemblez tous les ingrédients dans un bol et travaillée avec vos mains pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le liquide a été absorbé par la farine (si nécessaire, ajouter un peu de farine) et le mélange est ferme mais doux.
Transférer sur la surface de travail et continuer à pétrir, noix de pin. Recouverte de papier cuisson sur deux plaques de cuisson et d'organiser de nombreux fichiers en petits morceaux de pâte, il suffit de débrancher avec vos mains.
Cuire au four à 180° C et cuire pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que dorer. Laisser refroidir complètement Nocciolini et les conserver dans un récipient de verre scellé pour le stockage.