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Grenouille frites. 


Ingrédients 


Pour 4 personnes :
20-25 grenouilles
La farine blanche
2 œufs battus
L'huile et le sel 


Préparation 


Laver les grenouilles déjà pelées, retirer du corps de petites cuisses, parce que le sommet a très peu de viande. Battre les œufs avec un peu de sel. Fariner les grenouilles, les tremper dans l'œuf et les faire frire dans l'huile très chaude. Assaisonner avec le sel la viande est délicat, mais très savoureux. 

 

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