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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

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Pinoccate

Ingrédients:
G de sucre semoule.
 300
G de pignons de pin.
 300
Vingt, ou si, d'hosties

Préparation:

Placez les noix de pin sur la plaque et mettre au four n'est pas trop chaud (150 °) afin qu'ils puissent sécher bien sans lui la couleur.
 Aligner sur la table de la cuisine des hôtes. Placez dessus d'une casserole avec le sucre et grammes. 100 de l'eau : Laissez cuire jusqu'à ce que, en prenant un peu entre le pouce et l'index et de les ouvrir, ce qui cause des fils (pour extraire un peu de sucre trempette un bâton). Quand le sucre a atteint ce point de cuisson, retirer la casserole du feu et ajouter les noix de pin, en remuant constamment jusqu'à ce que
Que le sucre devient blanchâtre sans trop durcir.
 Travaier rapidement (sinon le mélange se solidifie trop) avec une cuillère était sur les hôtes des tas de sucre et noix de pin, puis laisser refroidir. Seulement alors couper un morceau de l'excès hôte et accueillir les petits gâteaux sur une assiette de service. Si le mélange est durci jusqu'à ce que vous ayez fini de le déployer sur les hôtes, Mettez la casserole sur le feu, ajouter une cuillère ou deux de l'eau, faire fondre à nouveau vous devez terminer le gâteaux  restant.