Polenta avec saucisse et le chou, recette de Marches

Polenta avec du chou

Ingrédients

350 g de farine de maïs
1 petit chu
1 oignon
Ail
50 g emmental
Vin blanc
Sel et poivre


Préparation


Dans une poêle faire revenir l'oignon râpé et l'ail, ajouter le chou, coupé en julienne et aromatisé avec un peu de vin blanc, le sel et le poivre. Laissez sécher doucement jusqu'à ce que le vin soit évaporé
Préparer la polenta comme d'habitude qui devrait rester assez douce. Lorsque vous êtes prêt, versez le chou et bien mélanger les légumes. Placer le mélange sur une planche à découper en bois et servir immédiatement saupoudrer la surface du fromage râpé.


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