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Recettes régionales italiennes - Valle D'Aosta

Découvrez la vallée d’Aoste

Quelle est la région d’Italie où l’on trouve 200 glaciers, 500 torrents, une seule rivière ?
Surplombée par les plus hautes cimes d’Europe, dominée par les sommets les plus mythiques des Alpes, faite de glaciers, de torrents, de forêts et de pâturages,

Cianbeline Aoste

Ingrédients
500 g de semoule de maïs jaune amende
300 g de sucre en poudre
150 g de beurre
50 g de farine blanche
½ citron
3 oufs.

Préparation

Mélanger les deux sortes de farine et pétrir le beurre ramolli tout.
Ajoutez le sucre, les oufs et le zeste de citron râpé.
Travailler le mélange bien pour obtenir un mélange très homogène, puis le transférer dans un sac de pâtisserie et en petits bâtonnets qui donneront la forme de beignets.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four pas trop chaud (180°, C) pendant environ 20 minutes.