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Tramezzini

Préparation

Placez les 100 g de mayonnaise avec 250 grammes de thon dans un bol et tournez jusqu'à ce qu'il devienne un vrai mélange homogène.
Remplissez la surface du pain avec le mélange, ajouter des tranches d'œufs durs, des tranches de concombre et un peu de salade.
Couvrez avec une autre tranche de pain et relancez la préparation, en ajoutant plusieurs couches que vous voulez. Insérez un cure-dent.
Dans le centre et les conserver dans le réfrigérateur avant de servir.
Conseils
Pour profiter du meilleur de notre tramezzino, nous recommandons de ne pas chevaucher plusieurs couches de pain, ce qui pourrait disperser les saveur des ingrédients qu'il contient. Par conséquent, nous préférons vous suggérons d'utiliser un maximum de 3 ou 4 tranches de pain pour les tramezzino.
Le « tramezzino » est, techniquement, un plat rapide se compose de deux tranches (coupées en diagonale) de pain (de type mou) et au milieu de tout ce que vous voulez.
Jusqu'ici, tout va bien. Mais qui a porté cette tradition en Italie ? Le terme a été inventé par qui ?
Le père du sandwich est le "sandwich" est né en Angleterre homme politique britannique du XVIIIe siècle Lord Sandwich (John Montagu, quatrième comte de Sandwich) qui, selon la tradition, pendant les jeux de cartes ou les compétitions de golf sont faits servir à table ou dans le domaine de sandwiches préparés spécialement pour être capable de manger tout en continuant à jouer.
Mais c'était en 1925 que les deux nouveaux propriétaires de la Mulassano Bar historique de Turin, Angela et Onorino Nebbiolo, après avoir importé de la machine à la "pain grillé", ils ont décidé d'utiliser le pain blanc non grillé et commercialiser le nouveau sandwich.
Il était Gabriele D'Annunzio, afin d'éliminer l'anglicisme « sandwich» de la langue italienne, a inventé le terme "tramezzino".
Le plat est né à Turin et a donc encore les adeptes partout dans le monde.

Tramezzini comme au Bar

Ingrédients pour 6 grands ou 12 petits sandwichs
Un paquet de mies de pain pour les sandwichs (généralement déjà divisé en 5 tranches égales)
2-3 tomates rouges bien mûr
100 g envirent de salade.
160 g de thon à l'huile
2 œufs durs
Un pot de mayonnaise
Sel et le poivre.

Préparation
Faire bouillir les œufs, les refroidir et les couper en tranches. Pour obtenir les tranches tout de même, je vous recommande d'utiliser les hélicoptères de l'outil à portée de main.
Laver et sécher les tomates ; couper en fines tranches, saler et poivrer légèrement et mettre dans une plaque avec du papier absorbant pour absorber un peu d'eau pour que les tomates.
Laver, sécher et couper la salade. Pour plus de commodité, vous pouvez également utiliser le déjà nettoyé dans des enveloppes. Bien égoutter et émietter le thon dans l'huile avec une fourchette.
Tartiner chaque tranche de pain avec une fine couche de mayonnaise et placer tous les ingrédients ; mettre sur une tranche de pain, remplacer les salades, le thon, les œufs et les tomates et recouvrir d'une tranche de pain tartiné avec de la mayonnaise. En pratique, vous devrez obtenir un sandwich avec trois tranches de pain.
Envelopper dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant quelques heures ; avant de servir, couper les sandwichs en triangles et servir.

Tramezzini venetienne