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Recettes régionales italiennes - Valle D'Aosta

Découvrez la vallée d’Aoste

Quelle est la région d’Italie où l’on trouve 200 glaciers, 500 torrents, une seule rivière ?
Surplombée par les plus hautes cimes d’Europe, dominée par les sommets les plus mythiques des Alpes, faite de glaciers, de torrents, de forêts et de pâturages,

Polenta au fromage et à la tomate

Pour 6 personnes :

1 kg de polenta prêt
Sauce tomate
150 g Taleggio
150 g Fontina
30 g de beurre
Parmesan

Préparation

Couper la polenta en tranches fines. Dans un moule graissé déposer une couche de polenta et, par la suite, une sauce, une de polenta, une des Taleggio, une de polenta, une des Fontina et ainsi de suite jusqu'à la fin. Terminer avec la sauce, saupoudrer de Parmesan et le beurre. Mettre au four à 200° pendant 20 minutes. Servir chaud.