Https:// Paupiettes de blanc de dinde , recette italienne par adriano grego

Recettes Campagnia

Naples : le bonheur est dans la rue.

La cuisine napolitaine est renommée pour certains de ses plats typiques que cela vaut la peine de les déguster .

Paupiettes de blanc de dinde

Ingrédients pour 6 personnes

600 gr Filet de dinde hachée

3 chipolatas

2 jaunes d'œuf

100 gr de chapelure

Persil haché

Le sel poivre.

1 Cul. à café de farine

3 cul. à soupe d'huile d'olive vierge extra

Préparation

Mélangez tous les ingrédients, salez poivrez.

Laissez reposer dans un film transparent 30 minutes.

Préparez les paupiettes passées, les dans, la chapelure.

Dans une plaque allant au four, mettez 3 cul à soupe d'huile d'olive vierge extra, disposez les paupiettes.

Faire cuire à 180° pendant 35 minutes. (On peut ajouter à la farce 60 gr de " Pecorino Romano" râpe.

Servir avec des légumes de saison.