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https://Langouste ou Omar grillé marinées Langouste ou Homar grillées marinées recette italienneRecettes italiennes par Régions, Tourisme en Italie, pâtes dessert viandes légumes fruits Recette italienne régionales par Adriano Greco.

Langouste ou Omar grillé marinées

Recette de cuisine au barbecue pour 4 personnes.

Les ingrédients :

1 langouste

6 cul. À soupe d'huile d'olive v.e.

1 citron

4 pincées de piment de Cayenne

Sel et poivre du moulin

Préparation

Pressez le citron et versez son jus dans une terrine. Ajoutez l'huile d'olive, le piment de Cayenne, salez et poivrez. Mélangez bien.

Couper la langouste met-les dans la marinade et retourne-les plusieurs fois afin qu'elles s'en imbibent bien. Recouvrez ensuite la terrine d'un film plastique et réservez au réfrigérateur pendant 30 m.

Égouttez et faites-les griller pendant 8 minutes au barbecue en les retournant à mi-cuisson.