Stracetti Aiguillettes de beaufs grille

Ingrédients pour 2 personnes

 

250 g de Bœuf taillé très fin (type Carpaccio)

Une cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra

 

Une cuillère de sauce au soja

 

Une petite échalote

 

Une branche de romarin

 

Sel, poivre

 

Préparation

 

Épluchais l'échalote et taillez la finement, émiettez la branche de romarin, mettez ces ingrédients dans un plat avec l'huile d'olive, la sauce au soja, une cuillère d'eau, mélangez bien le tout, salez, poivrez.

Trempez-les aiguilleter dans cette préparation et laissez mariner 15 minutes.

Dans une poêle antidatèrent chaude fait les griller i minute de chaque côté.

Servez chaud et nappez les aiguilleter avec le reste de marinade.

 

 

 

 

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