Tourte de marron de Vissani

Pour 8 personnes

600 g 450 g de cassonade

400 g de farine

300 ml de lait 300 ml d'eau

7 œufs

50 g de beurre

½ tasse de rhum.

3 cuillères à soupe Al charmes

2 sachets de vanilles

Affecter les marrons avec un cutter sur le côté concave et les faire blanchir dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Tapisser une plaque de cuisson de 24-26 cm avec la pâte, verser le mélange de marron et cuire dans un four préchauffé à 120 degrés pendant environ une heure. Ajouter une pincée d'extraits de vanille et terminer la cuisson pendant environ 30 minutes, puis aller et ajouter le sucre brun. Mélanger le rhum, les Al charmes et la vanille. Battre 4 œufs et les incorporer dans le mélange. Préparer une pâte avec la farine, les œufs restants et le beurre ; tirer subtilement. Tapisser une plaque de cuisson de 24-26 cm avec la pâte, verser le mélange de marron et cuire dans un four préchauffé à 120 degrés pendant environ une heure.

La touche de Vissani Salsa châtaigne rhum avec des gouttes d'Al charmes et de l'huile d'olive extra-vierge. 

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