Patates douces (américaines) grillées

Patates douces (américaines) grillées
Portions :
2 personnes
Voici les patates douces grillées, la recette de légumes simple et délicieuse que nous allons faire avec ces tubercules également appelés pommes de terre américaines. En réalité, avec nos pommes de terre communes, elles n'ont pas grand-chose en commun, si ce n'est qu'elles sont similaires en termes de richesse en amidon, mais aussi en raison de leur polyvalence en cuisine. Des desserts aux plats d'accompagnement, la patate douce sera un bon ingrédient pour de délicieuses recettes. Voyons comment faire cuire rapidement sur le gril.
Ingrédients
Ingrédients Pommes de terre douces (américaines) pour deux personnes
1 grosse patate douce
1 cuillère à soupe d'herbes aromatiques mélangées
Poivre noir
1 cuillère à soupe de moutarde
Huile d'olive extra-vierge
Sel
2 cuillères à soupe de sirop d'érable

Préparation
Faire bouillir la pomme de terre dans sa peau dans une marmite à vapeur pendant environ une demi-heure.
Laissez-le refroidir un peu, puis pelez-le et coupez-le en quartiers.
Badigeonner les quartiers de pomme de terre d'huile et saupoudrer d'herbes aromatiques, de sel et de poivre.
Fouettez le sirop d'érable avec la moutarde.
Mettez les pommes de terre sur le gril pendant 10/15 minutes et mélangez-les à la moitié de la cuisson, remettez-les à nouveau pour les caraméliser.
Au lieu de griller, le plat d'accompagnement à la patate douce vous permet de préparer une casserole de patates douces caramélisées avec du cognac.