Risotto au gingembre

C'est un risotto au gingembre, un plat très savoureux et une saveur particulière, compte tenu de la présence de gingembre râpé. Ce risotto, grâce à sa note épicée et parfumée, est parfait pour ajouter à vos menus de fête qui arrivent. Comme vous le savez le gingembre à une saveur qui mélange le goût de citron pimentée : la raison pour laquelle ce plat qui rappelle la recette de risotto au citron Pour la préparation, vous devriez aller pour un risotto normal et ajouter le julien gingembre et citron à la fin, avec du fromage parmesan râpé.

Ingrédients
Pour 4 personnes
400 g de riz superfins
1 citron
1 écrou pour bouillon
1 verre de vin blanc
1 petite racine de gingembre frais (4 cuillères à soupe de poudre de gingembre)
1 oignon
100 g de parmesan râpé
Recette et préparation
Comment faire du risotto au gingembre ?
Épluchez le gingembre, puis râpez-le.
Épluchez également le citron, en prenant soin de retirer la partie blanche et coupez la peau en julienne.
Éplucher l'oignon et hacher finement la moitié.
Brossez-le dans deux cuillères à soupe d'huile dans une casserole, ajoutez le riz et laissez-le griller pendant quelques minutes.
Rincer le riz avec du vin blanc, le laisser s'évaporer pendant quelques minutes et ajouter le bouillon, en cuisant normalement le risotto.
À la fin de la cuisson, ajouter le gingembre et le citron, mélanger et ajouter le parmesan râpé.
Servir immédiatement.