Bœuf au gingembre 

Ingrédients 

- 800 g de filet de bœuf 

- 1 racine de gingembre 

- 1 gros oignon, 

2 gousse d'ail 

- 1 cuillère à soupe vinaigre le balsamique. 

- sel, poivre, huile d'olive vierge extra 

Émincer le bœuf le plus finement possible, l'oignon, l'ail, le gingembre en fin bâtonnet. 

Dans un plat, faire mariner la viande avec vinaigre balsamique, le gingembre, un peu d'huile d'olive vierge extra et l'ail, pendant 1 heure. Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle, faire revenir l'oignon 4 min, et ajouter la viande avec la marinade. Laisser mijoter sur le feu moyen, pendant 8 bonnes minutes, en remuant de temps en temps. 

Saler et poivrer, selon votre goût