Les oufs de Pâques



C'est une recette de la meilleure amie de ma mère.
Ça donne de jolis petits oufs de Pâques tout mignons avec le jaune dedans !
Mais ce n'est que pour les amateurs de sucrer, attention !
Je vous aurai prévenu !


1 1/2 livre de sucre en poudre (680 g)
1/4 livre de beurre fondus (125 g)
1/2 livre de lait concentré sucré (300 ml)
2 cul. Soupe de sirop de maïs ou de miel (30 ml)
1 cul. Soupe de vanille (15 ml)
Quelques gouttes de colorant alimentaire jaune
1/2 livre de chocolat non-sucré (250 g)
Ou de chocolat blanc, pour faire plus réaliste


Mélangé, le sucre, le beurre, le lait concentré, le sirop de maïs et l'essence de vanille.
Prélever une petite quantité de ce mélange, et le colorer en jaune pour faire le centre des oufs.
Façonner les jaunes d'oufs, entourer de pâte blanche.
Déposer sur du papier paraffiné ; réfrigérer deux heures.

Fondre le chocolat au bain-marie.
Piquer les oufs avec une fourchette ou un pic. Tremper dans le chocolat.
Sécher sur un papier ciré.

Voilà vos oufs fin prêts pour Pâques !