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Tagliatelle de Spoleto 

Ingrédients : 

• 200 g. Nouilles 

• 80 go. Truffe 

• 20 g. De pâte d'anchois 

• Deux cuillères à soupe d'huile d'olive 

• une demi-gousse d'ail 

Préparation : 

Haché finement, la truffe et l'ail et mélanger le tout avec la pâte d'anchois et d'huile. Les nouilles doivent être justes drainent la sauce assaisonnée fraîchement cuit.

Spoleto

 

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Tagliatelle aux œufs

Pappardelle aux œufs

Tagliatelles Noires  (Sèches)

 

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Tagliatelles Farine et eau

Tagliatelle Rouge (betterave Rouge)

Tagliatelles aux marrons